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キレイな彩りのサラダ。
彩りなどの見た目のバランスが良いと、
栄養のバランスも良いと伺ったことがあります。

色鮮やかだと元気も出てくる、ビタミンカラー。
トマト、ほうれんそう、いんげん、さつまいも、黄パプリカ、ブロッコリー。
体の内側から綺麗にしてくれる様な、そんなサラダ。

ビタミンサラダ 2010.2.23
ドレッシングは和風のカツオだしから作ったもの。
お酢と合わせて、さっぱりだけど深みのある味になりました。
最後、ちょっとだけオリーブオイルをかけるのがポイントです!

とっても美味しかった!
ミニチュアローズ 2010.2.24
ミニチュアローズがとても綺麗。
清楚な雰囲気に、背筋をピン!としないとって気持ちを頂きました。
今日、いいコトがありそうな。
そんな気持ちにさせてくれます。



色も綺麗、ビタミンがたっぷりです。
体に優しいサラダ。

フルーツサラダと梅干し大根 2009.9.6

【 フルーツサラダ 】
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アボガド
トマト
パイナップル
バジル
レモン汁
お酢
    ←お好みでちょっとだけ。
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一口大に切って和えた簡単サラダ。
パイナップルがとても甘くて美味しかったぁ!

暑くてバテ気味な日にオススメ。
元気になります。
お肌にもたっぷりビタミンを!


【 梅干し大根 】
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大根の皮
梅干し

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大根おろしをした時とかに、大根の皮って棄てちゃいませんか?
そんなときに是非!

大根の皮を千切りにして梅干しとあえるだけ。
コリコリの歯ごたえがとっても美味しいです。
アツアツの炊きたてご飯にぴったりです。


晩ご飯はこんな感じでした。

簡単でさっぱりの涼しいサラダ。
ドレッシングはラー油を使って、辛味アクセント。

もやしのシャキシャキと甘いトマト、キュウリの夏を感じる匂い。
焼き海苔も和えた中華風のサラダです。
夏野菜と海苔のサラダ 2009.7.15

【 キュウリともやしとトマトと海苔のサラダ 】
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もやし
きゅうり
トマト
焼き海苔
すりゴマ

ごま油
お酢
ラー油
はちみつ
醤油

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1;キュウリは輪切りのスライスで、塩揉みします。

2;もやしは熱湯をかけます。

3;トマトは小さめの乱切りにします。

4:ドレッシング作り。
  ごま油、お酢、ラー油、はちみつ、醤油、塩、混ぜます。
  お酢は多めが美味しいです!醤油はちょっとだけ。
  すりゴマも入れて風味増し。  

5:1~4を和えます。

6;焼き海苔を火であぶって、細かくちぎって5に混ぜます。

7;器に盛りつけて、すりゴマをかけて出来上がり!

  後からラー油をかけて辛味は調節しながらもOKです。



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