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お昼は暖かかったり、
夜は寒く感じたり、
気温が上がったり下がったりで
体調にも十分に気をつけなければ!

で、しっかりご飯!
麻婆豆腐とカクテルサラダ。
麻婆豆腐とカクテルサラダ 2010.1.21
麻婆豆腐は
ふわふわの豆腐!
炒め合わせる前に、豆腐だけ茹でて温めました。
このひと手間でぐっと美味しさがアップです。
ふわふわになりますよ!
ニンニク、生姜たっぷり。
で、黒酢もたっぷりがお気にい入り。
美味しかったです。

カクテルサラダは
アボガド、トマト、イタリアンパセリ、カルダモン。
カルダモンを砕いてあわせました。
とても爽やかなサラダになります!
味付けは白ワインビネガー、レモン汁、塩、コショウ。

美味しい!麻婆豆腐 2010.1.21





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