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09/01/2009    目鯛の旨味
8月28日の晩ご飯。
鰤にするか、鯛にするか。
迷う。

でも。やっぱり鯛よね!
めだいの旨味 2009.8.28

焼き茄子。
茶豆と生ハムたっぷりの白和え。

白和えと焼き茄子 2009.8.28

目鯛は香草焼きするつもりだったけど、
とても身がキリッとしている感じで美味しそう。
そのままで頂くのが良いと判断。

目鯛の塩焼き。
ワカメとエリンギのお味噌汁。
ゴハン。
めだいの塩焼き 2009.8.28
目鯛はぷりっぷりで脂がのってて美味しかった。
塩焼きにして正解!!!



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