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デパートの地下のお惣菜コーナーで牛肉とサトイモの煮付けがあって、
それを参考に、我が家風にアレンジ。
牛肉とサトイモと茄子の煮付け!
あとは、昨日食べきれなかったブリと大根のあら煮。
今日はさらに味が染み込んでいて美味しかったです!!!
牛肉とサトイモと茄子の煮付け!2007.10.7

サトイモ、茄子、牛肉。
サトイモは先に炒めます。
茄子はフライパンで焼き目をつけます。
牛肉も油でサッと炒めます。
それから3つを合わせてじっくり、コトコト。
盛りつけに茶豆をのせて彩りを。
牛肉とサトイモと茄子の煮付け!茶豆で彩りを!2007.10.7

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