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今日はトマトのパスタ!
ウレシイです。
茄子とあさりとバジルのトマトソース 2009.4.2

茄子とあさりとバジルのトマトソース
茄子、あさり、バジル、にんにく、トマトホール缶。
鷹の爪で辛味も。

茄子は先に素焼きします。
今日のトマト缶は酸味が強めでした!
酸味が強いのも好きです。美味しいです。
バジルは一番最後に合わせます。
香りがいい感じです。
茄子とあさりとバジルのトマトソース パスタ 2009.4.2
なにか、味に足りない様子。
赤ワインを入れるの、忘れちゃいましたぁ。


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