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あけましておめでとうございます。
鴨そばとローストチキン 2009.1.2
今年、まず最初のお節料理。
赤ワインと味噌をベースにしたソース。
ピーナッツ、ドライパセリ、黒胡椒をかけてみました。
粒マスタードとワサビ菜を添えて、頂きます。
ローストチキン
ローストチキン 2009.1.2
鴨そば。
ポカポカになりました。
鴨肉からの脂とだしでスープの味もしっかりと。
ピカピカのスープ。
鴨そば 2009.1.2

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