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11/13/2008    モーニングスープ
朝起きて、温かいスープが飲みたくなりました。
モーニングスープ 2008.11.13
材料は。
にんじん、セロリ、タマネギ、エリンギ、いんげん、生姜、にんにく、
ハーブ味のソーセージ。
ローレル、固形ブイヨン、ブラックペッパー、塩、ドライパセリ。

野菜たっぷりです。
とくに、にんじんたっぷり。
玉ねぎとにんじんとセロリ、生姜、にんにくを
先に入れてぐつぐつと。
ローレルと固形ブイヨンを入れて煮込みます。
にんじんが柔らかくなったら、
エリンギ、いんげん、ソーセージも入れます。
いんげんが柔らかくなったら
ブラックペッパーと塩で味を整えて出来上がり!
ソーセージから油が出るので、良い感じになりました。
ドライパセリをかけていただきます。


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