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06/11/2011    麻婆茄子
茄子たっぷりのまーぼさん。
今回は辛さを抑えめに。
ネギのシャキシャキがたまらなく美味しい♡
にんにく、生姜も多めでとっても好みな味に出来ましたぁ。
麻婆茄子


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05/21/2011    今年初!冷やし中華♡
大好きな冷やし中華。
お店に食べに行っても
なかなか満足の行くのが無いんです。
どこか美味しいお店知りたいなぁと思いつつ、
毎年食べる機会を逃しています。

今年初!の冷やし中華はお家ごはんで。
今年初!の冷やし中華♡
シマダヤの冷やし中華、胡麻だれにしましたぁ。
美味しかったぁ♡

でも、反省点が。
トマトも細かく切れば良かった。
蒸した鶏肉ももう少し細かく切った方が良かった。
その方が麺と具が絡みやすくなって、食べやすい!
あと、麺はもっともっと冷水で冷たくしたら良かったかなぁ。
せっかくの大好物。
とことんこだわって、美味しい!って何度も言いながら食べたいなぁ。


05/17/2011    麻婆さん。
今夜は麻婆さん。
麻婆豆腐?
小ネギ、長ネギ、しめじ、野菜たっぷりにしすぎてしまい
かなりさっぱりに仕上がりました。
ちょっと物足りない感じ。

野菜が好きだからって、入れ過ぎに反省。
バランスって大事なぁと感じました。

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